該批貨品從德國杜伊斯堡發(fā)出，在到達團結(jié)村鐵路口岸后，通過轉(zhuǎn)關(guān)直接運抵重慶兩路寸灘保稅港區(qū)。江小妹打探到，這批商品全部為一線品牌，在德國都是家喻戶曉的產(chǎn)品。此次直接從原產(chǎn)地生產(chǎn)經(jīng)營商直接采購，價格比常規(guī)渠道購買便宜10%~20%。

小編了解到，重慶寸灘保稅港區(qū)奶粉 通過渝新歐班列，其實咱大重慶的火鍋底料等特色產(chǎn)品帶入德國，德國市場上也能買到重慶產(chǎn)品。未來還將有大批歐洲商品，如嬰幼兒配套用品國外知名小家電等，通過渝新歐結(jié)合保稅港區(qū)的政策和稅收優(yōu)勢，進出到重慶以及中國內(nèi)陸市場。

為什么德國奶粉有腥味？

在嬰幼兒奶粉中，這種腥味來自于添加的DHA、AA。眾所周知，DHA、AA是促進寶寶發(fā)育的。DHA、AA大多是從卵油魚油或者海藻當中進行提取，所以媽媽們聞到腥味也是正常的。

為什么其他奶粉添加DHA和AA之后沒有腥味呢？因為奶粉中添加了香料。在奶粉中添加食用香精香料之后就會將DHA的腥味掩蓋掉，但是，按照德國和歐盟標準香精香料在嬰幼兒奶粉中是絕對不允許使用的！化工合成的香精、香料會破壞孩子的味覺，使得孩子挑食，對口味重的食品感興趣，對于清淡、營養(yǎng)的天然食物失去興趣，并且容易傷害肝臟。嬰幼兒過量攝入食用香精、香料會加重腎的負擔，有損臟器的發(fā)育。因此，香氣撲鼻的奶粉，尤其是一段奶粉，千萬別選給孩子喝。香精香料有香味、口感好，寶寶吃了含香精香料的奶粉后易形成依賴性，轉(zhuǎn)用不含香精香料的奶粉后就表現(xiàn)出不愛喝或者不喝，導致孩子長大后容易出現(xiàn)不同程度的偏食，甚至導致不同程度的肥胖。

為什么德國嬰幼兒奶粉難溶解？

因為嬰幼兒配方奶粉中的主要成分蛋白質(zhì)和脂肪都難溶或微溶于水，并且德國嬰幼兒奶粉不會添加助溶劑和膨化劑：助溶劑和不溶成分結(jié)合后增加這些成分的溶解度；膨化劑會讓奶粉顆粒變大，遇水后溶解速度很快，但是，助溶劑和膨化劑都是化學添加劑。

不溶解第一種：水溫、攪拌及水質(zhì)硬度影響,沖奶粉的水溫和攪拌不好會引起奶粉不溶解（沖調(diào)水溫過高，引起奶粉蛋白變性，出現(xiàn)變性蛋白顆粒），都會造成奶瓶壁上有沉積物。奶粉冷卻時，就會有部分脂肪營養(yǎng)物質(zhì)析出附著在奶瓶壁上，這些沒關(guān)系,這是奶粉中的脂肪物質(zhì)。在底部的不溶解的沉淀物是不溶解物質(zhì)不是其他雜質(zhì)，不會對寶寶產(chǎn)生任何健康與安全的危險因素。

不溶解第二種：奶粉分子顆粒大小的影響,顆粒大的奶粉溶解性較好，尤其加了膨化劑的奶粉非常好溶解（不同批次生產(chǎn)奶粉存在顆粒大小、膨松度都有區(qū)別）；

不溶解第三種：奶粉中起到速溶作用的成分有麥芽糊精蔗糖，麥芽糊精以淀粉為原料,經(jīng)生物酶制劑作用,再經(jīng)精制噴霧干燥而成，麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好，延長產(chǎn)品貨架期，同時降低成本，提高經(jīng)濟效益。奶粉中都沒有添加這個成分，所以比添加了麥芽糊精這個成分的奶粉溶解度相對明顯差一些。奶粉速溶度高確實可以省事，但這只是奶粉的一項外在感官指標，并不代表奶粉有更好的營養(yǎng)成分，尤其是配方奶粉。
不溶解第四種：配方奶粉添加了含量較高的活性物質(zhì)，如：酪蛋白磷酸肽（CPP）、α-乳清蛋白，活性益生菌，優(yōu)質(zhì)DHA等，因為要保證其營養(yǎng)活性，是干法混合到奶粉里的，也會出現(xiàn)溶解慢，瓶壁瓶底有白點，是屬于正?，F(xiàn)象，不影響奶粉質(zhì)量。

為什么奶粉在沖調(diào)時產(chǎn)生很多泡泡？

奶粉起泡其實是再正常不過的現(xiàn)象。起泡的原因，首先是因為奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調(diào)時或多或少會產(chǎn)生泡沫。這是自然原因，如果不采取非常措施，這個起泡是無可避免的。

這里指的“非常措施”，是比起泡本身更讓人擔憂的抑泡劑（或消泡劑）。只要添加了消泡劑，媽媽再也不用擔心我喝到泡泡了！但是！！畢竟是種化學物質(zhì)，雖說現(xiàn)在有食品級別的消泡劑，但這畢竟不是小孩吃的，所以現(xiàn)在許多國家對于嬰兒奶粉添加消泡劑是明令禁止的。所以，10個奶粉9起泡，如果剩下那個沒泡，可不見得是好事兒。

此外，起泡的原因還和奶粉中必不可缺的VIP營養(yǎng)成分——蛋白質(zhì)有直接關(guān)系。蛋白質(zhì)有個特點：活性越強，就越容易產(chǎn)生泡泡。蛋白質(zhì)是營養(yǎng)成份，活性越高，泡泡越多。我們平時在攪雞蛋的時候，也會攪出許多泡泡來，這也是因為富含乳清蛋白的關(guān)系。

你可能會問，奶粉里不是還有脂肪嗎？脂肪不是能抑制發(fā)泡嗎？哎，你又得失望了。因為奶粉里雖然會有脂肪，但是在生產(chǎn)過程中，脂肪會被均質(zhì)化，在經(jīng)過均質(zhì)化之后的脂肪球已經(jīng)小于1微米，被周圍的蛋白質(zhì)覆蓋后，抑制發(fā)泡的功能會大大降低。所以，基本指望不上。

此外，奶粉沖調(diào)時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規(guī)則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，也會產(chǎn)生氣泡。這些在操作過程中或是選錯了哺喂工具而產(chǎn)生的泡泡，是完全可以避免產(chǎn)生的。

怎樣正確沖調(diào)奶粉以減少起泡？

1.合適的水溫。請詳細看奶粉的沖調(diào)說明，上面說多少度就用多少度，別生怕水溫不高溶不了奶粉，端著開水就往里面倒。

2.奶瓶要夠光潔。沖調(diào)前洗干凈，你如果試試用什么毛玻璃材質(zhì)的，估計會沖出半杯泡沫。

3.不要用筷子攪拌。別害怕奶粉溶不了，用筷子或勺子伸進去攪。這些可能不夠100%干凈，比如自身帶了灰塵神馬的，就超容易起泡。

4.搖晃溶解有講究。應雙手手掌夾住奶瓶來回滾搓，記得是水平方向，千萬別蓋緊奶瓶上下一頓搖。滾搓奶瓶時，力度也別太大，溫柔一點，泡泡就少一點。

5.哺喂工具。寶寶的奶瓶開口建議別太大，選防脹氣奶嘴/奶瓶。

為什么喝奶粉小孩會有綠便？

因為寶寶對鐵質(zhì)元素的吸收非常好。

寶寶喝奶粉對各元素的吸收情況不一樣，有的寶寶對于鐵質(zhì)元素吸收的好的話就會出現(xiàn)這樣的情況。大便的顏色與肝臟所分泌膽汁的化學變化有關(guān)，膽汁中膽紅素隨著大便的排出轉(zhuǎn)變?yōu)槟懢G素大便就呈綠色。配方奶粉中都加入了一定量的鐵質(zhì)，這些鐵質(zhì)經(jīng)過消化道，并與空氣接觸之后，就呈現(xiàn)為暗綠色。只要小孩的大便有規(guī)律，精神健康狀態(tài)好，綠色便不是異常便，是正?，F(xiàn)象，不必為此而擔心。

為什么奶粉里會有結(jié)塊？

嬰幼兒配方奶粉是優(yōu)質(zhì)安全的嬰幼兒配方奶粉，任何成分的添加都必須嚴格遵照生產(chǎn)國和進口國的有關(guān)規(guī)定，因此，嬰幼兒配方奶粉內(nèi)沒有添加任何的干燥劑。另外，奶粉含有一定的水分是正常的。

奶粉在運送過程中，奶粉的粉粒因互相磨擦產(chǎn)生靜電，因此奶粉粉粒會結(jié)成團，打開罐后會發(fā)現(xiàn)奶粉是結(jié)成一小團狀，這不是結(jié)塊，無須擔心，只要您用湯匙輕輕推開， 奶粉便會馬上變成細滑的粉狀，其營養(yǎng)成份和質(zhì)量是不受影響的，可以安心食用。

為什么寶寶小時候吐奶？

寶寶年齡小，胃容量小，呈水平位，而且與食道相接的賁門括約肌發(fā)育較差，造成出口緊、入口松，故寶寶腹壓增大如哭鬧、打嗝，用力時，奶水易返流引起嘔吐。隨著年齡的增長，這種情況也會慢慢消失。

配方奶粉選擇技巧？

看顏色 奶粉應是白色略帶淡黃色，如果色深或帶有焦黃色為次品。包裝完整，標識有商標、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。

聞氣味 奶粉應是帶有輕淡的乳香氣，如果有腥味、霉味、酸味，說明奶粉己變質(zhì)。脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時殺菌不徹底.脂肪氧化味，這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，陳腐氣味和褐變，這是奶粉受潮所致。

憑手感 用手捏奶粉時應是松散柔軟。如果奶粉結(jié)了塊，一捏就碎，是受了潮。若是結(jié)塊較大而硬，捏不碎，說明已變質(zhì)。塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。

水沖調(diào) 奶粉用開水沖調(diào)后放置5分鐘，若無沉淀說明質(zhì)量正常。如有沉淀物，表面有懸浮物，說明己有變質(zhì)，不要給寶寶吃。取一勺奶粉放入玻璃杯內(nèi)，用開水充分調(diào)和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉淀。

為什么德國奶粉香味普遍不那么濃？

嬰幼兒配方奶粉并不是牛奶。是一種以脫脂牛奶為基質(zhì)的配方奶粉，在配方奶粉里想找到牛奶的奶味和香味只是成人的一種想當然的“愿望”。 嬰幼兒配方奶粉是由不同的配料組合而成的，比如乳糖，乳清蛋白，植物脂肪，脫鹽乳清粉，維生素，礦物質(zhì)等其他。

寶寶最好的食物是母乳，因為不可能都長時間母乳喂養(yǎng)，所以才開發(fā)配方奶粉。配方都是根據(jù)不同時期的母乳來研發(fā)的，也是根據(jù)孩子不同的成長時間段來研發(fā)的。需要注意的是：母乳本身在母乳喂養(yǎng)的不同階段都是不同的，總是以“滿足孩子的需要”為前提。

為了寶寶的健康成長，德國嬰幼兒配方奶粉也不添加蔗糖和香精，配方奶粉和牛奶并不能劃上任何等號。